اشتباهات رایج در تمیزکاری آشپزخانه

اشتراک گذاری :

آشپزخانه یکی از پر رفت و آمدترین قسمت های خانه است و به همین دلیل، نیاز به تمیزکاری مداوم دارد. اما ممکن است در حین تمیزکاری آشپزخانه، اشتباهاتی را مرتکب شویم که نه تنها به نظافت کامل آشپزخانه کمک نمی کنند، بلکه ممکن است به سلامتی ما و یا لوازم آشپزخانه نیز آسیب برسانند. در ادامه به برخی از این اشتباهات رایج اشاره می کنیم:

۱. استفاده از مواد شوینده نامناسب

استفاده از مواد شوینده نامناسب در آشپزخانه می‌تواند عواقب ناخوشایندی به دنبال داشته باشد. این عواقب می‌توانند شامل موارد زیر باشند

آسیب به سطوح: مواد شوینده نامناسب می‌توانند به سطوح مختلف آشپزخانه مانند سینک، شیرآلات، کاشی، سرامیک، چوب، و فلز آسیب برسانند. برای مثال، استفاده از شوینده‌های اسیدی می‌تواند باعث کدر شدن کاشی‌ها و سرامیک‌ها شود.

ایجاد بوی نامطبوع: برخی از مواد شوینده بوی تند و زننده‌ای دارند که می‌تواند برای مدت طولانی در فضای آشپزخانه باقی بماند.

ایجاد حساسیت و آلرژی: مواد شوینده شیمیایی می‌توانند باعث ایجاد حساسیت و آلرژی در افراد شوند. این حساسیت‌ها می‌توانند به صورت بثورات پوستی، خارش، عطسه، و سرفه بروز کنند.

آلودگی محیط زیست: مواد شوینده شیمیایی می‌توانند به محیط زیست آسیب برسانند. این مواد به فاضلاب و سپس به رودخانه‌ها و دریاها می‌ریزند و می‌توانند باعث آلودگی آب و مرگ و میر حیوانات شوند.

خطرات سلامتی: برخی از مواد شوینده شیمیایی می‌توانند برای سلامتی انسان مضر باشند. این مواد می‌توانند در صورت بلعیده شدن یا تماس با پوست و چشم، باعث مسمومیت و آسیب‌های جدی شوند.

راهکارهای جایگزین

به جای استفاده از مواد شوینده شیمیایی در تمیزکاری آشپزخانه، می‌توانید از مواد شوینده طبیعی مانند سرکه، جوش شیرین، و لیمو استفاده کنید. این مواد شوینده قدرت پاک کنندگی بالایی دارند و به سلامتی انسان و محیط زیست آسیب نمی‌رسانند. برای تمیز کردن سطوح مختلف آشپزخانه، می‌توانید از دستمال مرطوب و شوینده‌های ملایم استفاده کنید. قبل از استفاده از هر نوع ماده شوینده، حتماً دستورالعمل‌های روی آن را به دقت مطالعه کنید. از شوینده‌ها فقط به مقدار لازم استفاده کنید. از مخلوط کردن شوینده‌های مختلف با یکدیگر خودداری کنید. در هنگام استفاده از شوینده‌ها، از دستکش و ماسک استفاده کنید. شوینده‌ها را دور از دسترس کودکان و حیوانات خانگی نگهداری کنید. با رعایت این نکات می‌توانید از عواقب ناخوشایند استفاده از مواد شوینده نامناسب در آشپزخانه جلوگیری کنید.

۲. عدم تمیز کردن سطوح به طور کامل

گاهی اوقات فقط به تمیز کردن سطحی سطوح اکتفا می کنیم و به تمیز کردن گوشه ها و زوایای پنهان نمی پردازیم. این کار باعث می شود که میکروب ها و آلودگی ها در این قسمت ها باقی بمانند و به مرور زمان سلامتی ما را به خطر اندازند.

۳. استفاده از دستمال های کثیف

استفاده از دستمال کثیف در تمیزکاری می‌تواند مضرات زیادی داشته باشد.

انتقال میکروب و باکتری: دستمال‌های کثیف محل تجمع میکروب‌ها و باکتری‌ها هستند. استفاده از این دستمال‌ها می‌تواند این میکروب‌ها را به سطوح دیگر منتقل کند و باعث آلودگی و بیماری شود.

کاهش اثربخشی تمیزکاری: دستمال‌های کثیف به دلیل وجود ذرات و چربی، سطوح را به طور کامل تمیز نمی‌کنند و ممکن است لکه‌ها و خطوطی را بر جای بگذارند.

ایجاد بوی نامطبوع: دستمال‌های کثیف بوی نامطبوعی دارند که می‌تواند فضای خانه را آلوده کند.

آسیب به سطوح: دستمال‌های کثیف، به خصوص اگر زبر باشند، می‌توانند به سطوح ظریف و حساس آسیب برسانند.

راه حل‌های جایگزین

استفاده از دستمال‌های تمیز: بهترین راه برای تمیزکاری استفاده از دستمال‌های تمیز و نو است. می‌توانید از دستمال‌های میکروفایبر یا دستمال‌های کاغذی استفاده کنید.

استفاده از شوینده‌های مناسب: استفاده از شوینده‌های مناسب می‌تواند به تمیز کردن سطوح و از بین بردن میکروب‌ها و باکتری‌ها کمک کند.

شستشوی دستمال‌ها: بعد از هر بار استفاده، دستمال‌ها را با آب گرم و صابون بشویید و به طور کامل خشک کنید.

نکات مهم: از دستمال‌های جداگانه برای سطوح مختلف استفاده کنید. دستمال‌ها را به طور مرتب تعویض کنید. دستمال‌ها را در مکانی تمیز و خشک نگهداری کنید. با رعایت این نکات می‌توانید از مضرات استفاده از دستمال کثیف در تمیزکاری جلوگیری کنید و خانه‌ای تمیز و سالم داشته باشید.

۴. شستشوی ظروف با آب داغ

شستشوی ظروف با آب داغ مزایایی مانند چربی‌زدایی بهتر و ضدعفونی کردن ظروف دارد، اما معایبی هم به همراه دارد که باید به آنها توجه کرد

۱. آسیب به ظروف: آب داغ می‌تواند به ظروف پلاستیکی، شیشه‌ای و چوبی آسیب برساند. چسب‌ها و رنگ‌های ظروف ممکن است در اثر حرارت آب داغ شل و خراب شوند.

۲. خشکی و آسیب به پوست: شستشوی مداوم ظروف با آب داغ باعث خشکی، قرمزی و خارش پوست دست می‌شود. آب داغ می‌تواند چربی طبیعی پوست را از بین ببرد و آن را مستعد اگزما و سایر مشکلات پوستی کند.

۳. افزایش مصرف انرژی: گرم کردن آب به مصرف بیشتر انرژی، به خصوص گاز و برق، منجر می‌شود. استفاده از ماشین ظرف‌شویی با آب داغ نیز مصرف انرژی را افزایش می‌دهد.

۴. آسیب به محیط زیست: مصرف بیشتر آب و انرژی برای گرم کردن آب، به ضرر محیط زیست است. مواد شوینده‌ای که در آب داغ استفاده می‌شوند، می‌توانند به آلودگی آب‌های زیرزمینی و رودخانه‌ها منجر شوند.

راه حل

برای شستشوی ظروف از آب گرم (حدود ۴۰ تا ۵۰ درجه سانتیگراد) استفاده کنید.
از مایع ظرف‌شویی ملایم و مناسب با جنس ظروف استفاده کنید.
از دستکش‌های لاستیکی برای محافظت از پوست دستتان استفاده کنید.
برای شستشوی ظروف چرب و کثیف، از آب داغ و مایع ظرف‌شویی قوی‌تر استفاده کنید، اما این کار را به دفعات کم انجام دهید.
از ماشین ظرف‌شویی با برنامه‌های کم‌مصرف و آب سرد استفاده کنید.

نکته: اگر از آب داغ برای شستشوی ظروف استفاده می‌کنید، مراقب باشید که خودتان و فرزندانتان نسوزید. جمع‌بندی: شستشوی ظروف با آب داغ معایبی دارد که باید به آنها توجه کرد.

بهتر است برای شستشوی ظروف از آب گرم و مایع ظرف‌شویی ملایم استفاده کنید و از آب داغ فقط برای موارد ضروری استفاده کنید.

۵. عدم تمیز کردن اجاق گاز به طور منظم

چربی ها و مواد غذایی ریخته شده روی اجاق گاز می توانند به مرور زمان سفت شده و تمیز کردن آنها دشوار شود.

۶. عدم تمیز کردن یخچال به طور منظم

یخچال محل نگهداری مواد غذایی فاسد شدنی است و به همین دلیل، نیاز به تمیزکاری مداوم دارد. عدم تمیز کردن یخچال می تواند باعث رشد میکروب ها و آلودگی ها شود.